ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんにちは
厨房の隼人です。

この季節、株式会社ブラスでは一大イベントが行われます。

「C-1グランプリ」
ブラスグループ全店参加の料理コンテストです。

⑴個人戦
「挙式済みのお二人の記念日ディナーに食べていただくアシェットデセール」
⑵団体戦
「東京五輪×ＷＥＬＣＯＭ　ＢＵＦＦＥＴ」
１人¥1200　20人前

お皿や机の大きさなど、細かく設定されたルールに乗っ取って作り、
各店の料理長やパートナーさんに投票していただくコンテストです。

ヴェールノアールからは
個人戦はパティシエの莉子
団体戦は、隼人、よしえさん、凪が出場します。

高橋料理長をはじめ、いろいろな方にアドバイスをいただきつつ
料理の内容やを考え、イメージを膨らましています。
どうやってオリンピックを表現するか、見た目からも連想してもらうために
試行錯誤を重ね、奮闘しております。

とてもいい機会なので普段はやれないこと、
結婚式の料理ではやれないようなことも、挑戦してみようかなと思います。

結果を是非楽しみにしていてください！