ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんにちは

すっかり寒くなりましたね。
先週末からグッと気温も下がり
すっかり冬らしくなりましたね。

皆さんはウェディングケーキがどのように作られているかしっていますか??
実はいろんな方によく聞かれるので
今日は色んなケーキの作り方を紹介していきます

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こちらのケーキはお二人の愛犬をモデルにしたケーキです。
最近はペットブームなのか愛犬の写真を入れたケーキも増えてきました
何故リアルに書けるか・・・
それは実際にお二人の愛犬のお写真をいただき、コピーしてチョコレートでイラストをなぞっているんです。
なぞり方や線の太さででワンちゃんの顔が変わってしまうのでこの作業はとっても大変なんですよ
その後に色をつけた牛乳を流し込んでいき、ケーキに貼ったら完成です。

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お次はこちらの海ケーキです。
お二人の思い出が海でダイビングをしたことだったのでそれをイメージしたケーキになりました
チョコシルエットを海の中に入れたり、ビーチサンダルの置き方だったり
とってもこだわったお二人らしいケーキに仕上がりました。

海の部分はグラデーションになるように5色づつ色を分け、固まったら絞り袋にいれクラッシュします。
砂浜の部分はスポンジ生地を乾燥させたものなんですよ。
ココナッツとビーチサンダルはマジパンというもので出来ています。
マジパンはだいたい一週間かけてつくられますが、ものによっては一週間以上かけて作ることもあるんです。
マジパンはケーキの中でも主役になるので作るときとお二人の前に出すときは実はとっても緊張しています。

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最後はこちらです。
こちらは生花を飾ったおしゃれなケーキです
ケーキ打ちの際にお花とケーキのイメージをお二人に聞きます。
ケーキに乗せるお花は当日の朝にお花屋さんに頂くのでお花が来てから仕上げと言うことになります!!
お花が乗ったケーキはとてもおしゃれで、細かな修正でガラッとイメージが変わるので
個人的には大好きなケーキです
お花の種類でシンプルにもナチュラルにもゴージャスにもなるお花ケーキは
とても面白いと思います

いろいろなケーキを紹介しましたが本当にこれは一例で
一組一組全く違うケーキなのがヴェールノアールの特徴です
そして、お二人とお話してケーキに込められた思いを
私達スタッフが知り、お二人の代わりに、その思いをウェディングケーキに込めます
一生に一度の大切なケーキを楽しく大切に決めたいと私達は思っているので
ケーキの打ち合わせ、楽しみに待っております

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは!

12月に入り、一気に寒さが増してきましたね
風邪をひかないようお気を付けください!

12月のイベントといえば、もちろん「クリスマス」ですね^^

現在ヴェールノアールではクリスマスフェアを開催しております

【豪華フレンチ試食付 ブライダルフェア】
ヴェールノアールでも大切にしているお料理のご試食を用意させて頂いております
お越しいただく日によってお料理が異なる為、下記のフェアの詳細をご確認ください
ブライダルフェア一覧

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おふたりが結婚式をする会場設備はもちろんですが
お料理はお越しいただく方へのおもてなしでもあるからこそ
気になるポイントのひとつだと思います

「当日はどんな料理が出ているのだろう・・・」
実際にお召し上がり頂き、不安解消だけではなくヴェールノアールのこだわりも
感じて頂けるのではないかと思います

12月中はヴェールノアールでは会場見学にお越しいただいた方へ
クリスマスにちなんだおもてなしも少しばかりご用意しております

きっとすてきなお時間になることと思います!
ヴェールノアールでお会いできることを楽しみにしています♪

・会場見学のご予約はこちら→ご予約ページ

ヴェールノアールスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは!
本日のブログは柳がお送り致します☆

12月に入りクリスマスが近づいてきましたね!
イルミネーションもいろいろな場所で見ることができ
なんだかワクワクしてきます♪
今週末から気温もぐっと下がるようなので
体調には気をつけていきましょうね

先日パティシエのりこがケーキデビューを迎えましたので
私からはWEDDING CAKEの紹介をさせて頂きます

ヴェールノアールでのケーキのお打ち合わせは
なんと!パティシエが真っ白い紙に
デッサンを描くところから始まります

おふたりがどんな形のケーキをご希望なのか・・・
フルーツは何をのせようか・・・
どんなデザインにしようか・・・
何か好きなものを取り入れようか・・・

など おふたりと担当プランナーとパティシエの4人で
お打ち合わせをしていきます

ケーキのデザインは無限大にあり
おふたりらしさを出すことができます

例えばこちら

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こちらはフルーツをたっぷり使っており
とても美味しそうなケーキです
Simple is the Bestですね☆

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ネイキッドケーキと呼ばれるケーキで
文字通りスポンジが「ネイキッド = むき出し」という意味です
オシャレで可愛い!と取り入れる人が増えています

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こちらはおふたり動物が大好きということで
“動物園風”のケーキにしました☆
おふたりにお持込みいただいたフィギュアをのせ完成♪
おふたりらしさを存分に出して頂きました

このように100組の新郎新婦さんがいらっしゃれば
100通りのケーキが出来上がります

結婚式の中でも一番写真に残るシーンでもありますので
ぜひ、」ウェディングケーキでも
おふたり仕様にして楽しみましょう^^

柳好美

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

パティシエの田上莉子です!

先日、同期のロック大好きあやぱんこと川中綾プランナーと、
ダンス大好き奥竜一プランナーのプランナーデビューに合わせて
私も、ケーキデビューをさせていただきました!

川中プランナーは、雪山をイメージしたヴェールノアールだからこそできるオリジナルがあふれたケーキに仕上がりました!

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奥プランナーは、美女と野獣をテーマにした可愛らしいケーキに仕上がりました!

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ケーキデビューをするために、同期の初のお客様とケーキのお打ち合わせをし、
当日に向けてスポンジを焼いたり、フルーツを切ったりする時間はとてもたのしく、
新郎新婦さんのケーキを見た時の笑顔を見れたときは、とてもやりがいを感じ、
同期が頑張っている姿に感動し、結婚式は改めていいものだなと感じました。

これからどんどん成長し、たくさんの新郎新婦さんの素敵なケーキを作らせていただきたいです♪

ケーキに迷ったり悩んだらぜひ頼ってください!
一緒に素敵なケーキを考えましょう♪

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、
こんにちは!

ダンス好き、奥 竜一です!

皆様、もうすぐクリスマスですね。
クリスマスが近づき、
街並みもクリスマスの雰囲気になってきました。

クリスマスは楽しいイベントが盛りだくさんです。
クリスマスツリー
キャンドル
プレゼント

楽しいイベントが沢山ありますね。

是非ヴェールノアールの結婚式にも、
こんなイベントを取り入れてみませんか?

季節によってヴェールノアールの会場の雰囲気はとても変わります。
今このシーズンだとクリスマスの装飾がぴったりだと思いますよ。

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例えば、入り口からクリスマスツリーを置き
周りにプレゼントの箱をたくさん置いたり。

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様々なところにクリスマス装飾を飾ったり。

クリスマスリース
BGMもクリスマスメロディーを流したり。

スタッフに全員にサンタ帽をかぶってもらう!
なんてこともいいかもしれません(笑)

貸切だからこそおふたりが叶えたいと思うことを実現できます。
あとは、私たちヴェールノアールの担当プランナーとお打ち合わせを重ね、
沢山アイデアを増やしましょう!

奥 竜一

12月1日
今日もヴェールノアールでは新しい夫婦が誕生しました

新郎:ゆうやさん
新婦:みなみさん

おふたりは14年のお付き合いを経て
今日という大切な日を迎えられました

おふたりの大切な1日は
ファーストミートから始まります
別々のお部屋でお支度を済ましたおふたりは
挙式会場でお互いの姿を初めて見ました

ここでなんと!
みなみさんからゆうやさんへサプライズが・・・
”ゆうやさんの好きなところ”を書いたトランプが
たくさん並べられていましたね

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そしてご家族とのご対面式へ
親御様へ向けてお手紙を書いたおふたり
「今までありがとう」
「そして これからもよろしく」を伝えて頂きました
涙 涙のいいお時間になりましたね

ゲストの皆様を挙式会場へご案内した後
おふたり手作りの映像が流れ
「バージンロードの意味」を皆様へお伝えをさせて頂きました
おふたりがお選びになったのは“教会式”
ひとつひとつ丁寧に進行を進めていき
永遠の愛を誓って頂きました

そしてガーデンイベント
みなみさんのお祖母様が手作りしてくださった
スター&フェザーシャワーでご祝福を頂き
おふたりとゲストの皆様で集合写真をお撮り致しました

ここでなんと おふたりのウェディングパーティーの始まりとして
両家のお父様を交え 始球式を行いました
大盛り上がりの良いお時間になりましたね!

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みなみさんからバトミントントスを行った後は
2階のテラスからお菓子まきで楽しんで頂きました

さあ ここからは披露宴のスタート☆
おふたり手作りの映像を流した後
ガーデンよりご登場です
ご祝辞を頂戴し いよいよ祝宴のはじまりです

ヴェールノアール自慢のキッチンを
ゆうやさんがコックコート姿になりご紹介してくださり
甥っ子さんの元へホットケーキを運ばれました

その後 ゲストの皆様との写真タイムをとり
ビックイベントのケーキイベントです☆

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おふたり思い出の品を飾られたケーキに
仲良くご入刀いただいた後はファーストバイト
そして ご両家の親御様にご参加いただき
「ありがとうバイト」と「ラストバイト」を行いました

そしておふたりはお色直しへ・・・
ごきょうだいの皆様と歩かれました

お色直し入場は階段よりご登場です
待合室でゲストの皆様がお取りになったペンライトを振って頂き
会場が綺麗に彩られていましたね

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ここでドレス色当てクイズ発表です!
正解は・・・ピンク!
ピンクのペンライトを振って頂いた方の中から
抽選で新郎賞と新婦賞を決めて頂きました☆

ゲストの皆様とフルーツポンチをお作りになった後は
おふたりからのおもてなし“デザートビュッフェ”です
おふたりはお写真タイムをとられながら
ゆっくりとお過ごし頂きました

そしてクライマックスへ・・・
手作りの映像でご家族の皆様へ感謝の想いを伝えて頂き
記念品の贈呈 門出へ

ゆうやさん みなみさん
改めましてご結婚本当におめでとうございます
おいそがしい合間を縫ってたくさんの準備を頑張ってくださり
ありがとうございました
たくさんのことをお打ち合わせさせて頂き
それが形になって おふたりとゲストの皆様が
楽しそうに過ごされていらっしゃるのを
一番近くで見ることができ本当に幸せでした
お打ち合わせはなくなってしまいますが
またヴェールノアールへ遊びに来てくださいね!

おふたりらしく あたたかい家庭を
築いていってください!
末永くお幸せに・・・^^

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ウェディングプランナー:柳好美

2018年12月1日
新郎:ゆうすけさん
新婦:あやのさん

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冬も始まろうとする透き通る空気
本日新たな新夫婦がヴェールノアールで誕生いたしました

挙式前 沢山の写真を撮影し
ご家族とのご対面へ

笑いと涙溢れる時間と ともに
いよいよ結婚式がスタートするという
緊張感で包まれました
そして
おふたりがお選びになった教会式
しっかり厳粛に執り行われ
ガーデンイベントへ…

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少しはやめのクリスマスプレゼントとして
ゲストの方へお菓子まき!
ラストには大きな袋のお菓子をプレゼント♪

結婚式はパーティーへ
お料理にもとってもこだわってくださったおふたり
おふたり入場前に1品温かいロワイヤルがでます
ズワイガニを沢山使用し調理した洋風茶碗蒸し

ゲストの皆様もほっこりです^^

そしておふたりのご入場は
階段より
エスコートも素敵にして頂き
乾杯のご発声の中祝宴スタートです

キッチンの披露は
ゆうすけさんのダイスキな馬をテーマに
ヴェールノアールの厨房チームで行いました♪

テーブルフォトでは
あやのさん手作りのフォトプロップス♪
とっても皆様から愛されているおふたり
温かい雰囲気の中ケーキイベントへ…
クリスマス風に飾られた可愛いケーキ
入刀して頂きファーストバイトも大盛り上がりでした!

そしていったんご中座のお時間です
お互いサプライズで妹さんもご指名し
ご家族もその様子を見てすごく嬉しそう^^

おふたり中座中ですが
【サンドセレモニー】を行いました
ひとり1つ砂のビンを用意してくださり
皆様に砂を注いで頂きます

お色直し入場は…
ガーデンから可愛いカラードレスにて♪
素敵にお姫様抱っこもして頂き会場内は歓声でいっぱいになります

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そのままおふたりの砂も注いで頂き…
心お優しいおふたりから
木村までもサプライズで砂を注がせて頂きました
おふたり本当に本当にありがとうございました
驚きの指名すぎて涙が止まりませんでした

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そんな本当に優しくてあたたかなおふたりから
おもてなし【デザート&生ハムビュッフェ】の披露です!

ゲストとも沢山お写真や会話をたのしんでいただき
結婚式はクライマックスへ…

新婦あやのさんからの感謝のお手紙
そして花束と記念品の三連時計をお渡しし
涙でいっぱいの門出となりました

ゆうすけさん あやのさん
この度はご結婚誠におめでとうございます
おふたりの担当プランナーをすることができて
私は心から幸せです
会場見学のときから約半年間
沢山の濃い時間を過ごさせて頂きました
ゆうすけさん あやのさんの思いやりの素敵な心が
あればずっとずっと幸せで温かい家庭が築けます
これからもより一層私もおふたりが創る家族を
応援させてください

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本当におめでとうございます!

担当プランナー:木村きょうか

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは!
本日のブログはロック大好きあやぱんこと川中綾がお送りします!

先日名古屋の大須へ行って参りました
その理由は・・・
ヴェールノアールの提携先のお花屋さんである
「プーコニュ」が毎月28日に花市を行っているからです

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その月毎に季節のお花を販売しているのですが
今月は「宿り木」というクリスマスの時期に目にする植物が店内に沢山ありました

「宿り木」の花言葉には「困難に打ち勝つ」や
「キスしてください」という意味があります
実は真冬でも枯れない縁起のいい植物と言われています

ヴェールノアールでは専属のフローリストと一緒に
おふたりのブーケ・ブートニアや会場装花を決めていきます

その季節のお花をたくさん取り入れてくださるのはもちろん
おふたりのテーマに合わせたお花も提案してくださいます

どんなお花を使いたいかおふたりの希望も叶えられるので
お気軽にご相談ください^^

ぜひ衣装にぴったりなお花もこだわってくださいね♪

ヴェールノアール 川中綾

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、
こんにちは!

ダンス好きの竜一です!

今回皆さんにお話ししたいことは、
テーマです。

結婚式をこれから創っていくとなった時、
テーマが重要になってきます。

何をテーマにして結婚式を創るのか、
それによって
当日の衣装
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会場のお花
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装飾など
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色々なものを決めていくことが出来ます!

例えば、デニムが好きなおふたりなら
衣装をデニムに、装飾もデニムに!
会場をデニム色にそろえることで
テーマに沿ったweddingを創ることが出来ます!

何かお好きなキャラクターがあれば
そのキャラクターのグッズなどを会場に
沢山並べたり、BGMからテーマに沿った曲を
流すだけでも空間を創り出すことももちろんできます!

色、物以外でもアーティストや、テーマは感謝など、
内容は様々です。

何をテーマにするかはおふたりの自由になります!

ヴェールノアールはおふたり貸切の会場だからこそ
おふたりオリジナルのweddingが実現されます。

一緒におふたりだけのオリジナルweddingを創りましょう!

奥 竜一

皆さんこんにちは!

11月も終盤に差し掛かり
一気に冷え込んできましたね。

ヴェールノアールでは来週から冬メニューに切り替わります

アンコウやブリなど旬の食材のほか、鴨肉やフォアグラ、牛ホホ肉など高級食材をふんだんに使ったコースになっております。

全体写真
「冬メニュー」という事で、体温まるロワイヤルや冬にかけて甘くなる京人参、
赤ワインベースのソースでコトコト煮込んだ牛ホホ肉など、
体だけでなく気持ちまで温まる様なコースになっております。

もちろん、会場見学に来ていただいたお客様にも
豪華フレンチ料理をご用意しておりますので
気になる方は是非!一度ヴェールノアールにお越しくださいませ

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