ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
スノボ大好き阿曽です！

ここ数日、少し寒さも緩んできたように感じます＾＾
春が待ち遠しくなりますね！

さて、本日ヴェールノアールでは”シェフ特製フレンチ試食フェア”が
開催されました！

たくさんのお客様にご来館いただき、
ヴェールノアールの味を確かめて頂きました！

お召し上がりいただいたお客様からは、

「本当に美味しかったです！」

「完全に胃袋をつかまれました！」

などなど、嬉しいお声をたくさん頂きました＾＾

気になる方は是非ヴェールノアール試食フェアにご予約ください！
シェフが一つひとつの食材にこだわったお料理で
おもてなしさせて頂きます。

さらに、今日は節分ということで、
ご来館頂いた皆様にシェフ特製恵方巻きも
召し上がって頂きました＾＾

今日打合せに来ていたお客様もこの通り！

いい食べっぷりです！
南南東を向いて、私たちも一緒に食べさせてもらいました＾＾

こういったイベントを行うと季節を感じられていいですよね！

来年はヴェールノアールで豆まきもしたいなーと
個人的に思っている阿曽なのでした♪

こんばんは！
今日はなんだか暖かい一日でしたね☆

皆さんは、結婚式でゲストの方へ感謝の気持ちを伝える方法は
いくつあると思いますか？？

お料理のおもてなしで感謝の気持ちを伝える…
一人ひとりへのメッセージで伝える…
感動的な演出で伝える…

まだまだここに書き出せない内容がたくさんあるんです。
結婚式の一瞬一瞬には、想いが込められていない瞬間なんてないんです。

そんな結婚式には必ずある「引き出物」。
この引き出物にももちろんゲストのみなさんに感謝の想いを伝えるために、
たくさんある引き出物の中から、ゲスト一人ひとりが喜んでくれる一品を選んでいきます。

今日はそんな引き出物選びのお手伝いを少しでも、ということで、
引き出物展示会が行われました!!!

この展示会は、ヴェールノアールでお式を挙げる方を対象にしたもの、
１２月にお式を挙げる方もいれば、
来月にお式を予定されている方もいらっしゃいます。
そんな新郎新婦さんの引き出物選びは真剣そのもの！
説明してくれる引き出物業者さんもプロですから、
品物の説明や引き出物に対する想いのお話にも熱が入ります。

今日、私がお客様と一緒に受けた説明の中で印象に残ったお話がこちら。

「お二人は、お互いのお誕生日に何をあげましたか？
”この中から勝手に選んで”ということはないと思います。
きっと、相手が喜ぶ顔を想像して、考えて選んだと思います。
もらったあなたもきっと、そのプレゼントがいくらであったとしても、
もらった時のこと、プレゼントしてくれた人のことを
それを使うたびに思い出すはずです。
引き出物も一緒です。
プレゼントと同じギフトなんです。
相手が喜ぶ顔を想像しながら選ぶ、
そうすればもらったゲストの方もそれを使う度にお二人の結婚式のことを思い出して、
お二人のことをいつまでも見守ってくれるはずです。」

確かにそうだな、と思いました。
プレゼント選びって大変だけど、相手の喜ぶ顔を想像できるから楽しいですよね！
引き出物選びも一緒です。

大切なゲストの皆さんの嬉しそうな顔を想像しながら一緒に引き出物を選んでいきましょう！

そんな引き出物の一部をご紹介いたします☆

私たちの会社、株式会社ブラスの共同開発！
マシュマロみたいな手触りがとっっっても気持ちいい高級タオル

と、

箱から中身までとってもおしゃれ☆
フランスの焼き菓子、カヌレです！！！

どちらもできたてほやほやの新商品！
今日、展示会に参加できなかった方、
参加はしたけど見逃してしまったという方、
プランナーまでどしどしお問い合わせください＾＾

タオルは実際に触ってみればもう手放せなくなります！
カヌレは引き出物でもあまり見られない新商品！
どちらも実際体験してみてください！

引き出物って、よくわからない…
そんな悩みを抱えているあなた！
一緒に楽しく引き出物を決めていきましょう＾＾

本日のブログは渡邉がお送りいたしました～☆

ブログ読者のみなさんも必ず一度は手にとったことがあると思います…

『ゼクシイ』

ヴェールノアールに会場見学に来てくださるカップルのみなさんも、
ゼクシイを見て来ました!というカップルがほとんどです。
分厚い雑誌をめくっていくと、たーーくさんの結婚式場の写真が載っています。
結婚式場ってこんなにあるんだ、とびっくりした方も多いと思います。

このゼクシイの誌面を考えるのが私の仕事です。
（正確に言うと、私と本社の広報スタッフ川崎さんの仕事です）
どの写真を載せようか、どんなレイアウトで載せようか、
ブライダルフェアで何をやろうか…などなど、
２ヵ月先のカップルの動向を予測しながら、誌面をつくっていくのです。

たくさんの会場がある中で、ぱっと目に留まる写真はどんな写真なのか?
「行ってみたい」と興味をひかれるブライダルフェアは?
ゼクシイの2ページでヴェールノアールの魅力を伝えるにはどうしたら良いのか?

本当に奥が深いんです。
(毎回同じような写真が載ってますが、ちゃんと考えてるんですよ!)

今日は、そのゼクシイの打ち合わせのために本社に行ってきました。
過去の誌面を振り返りながら、ヴェールノアールの売りである
「チャペル」と「ガーデン」の魅力が伝わるレイアウトを考えました。
ここから校正が出来上がり、それをチェックし、修正し、チェックし…
という作業が今月末まで続きます。
やっと完成!と思った時期には、また次の号の打ち合わせです。

こんな風に、実は結婚式以外のお仕事も私たちプランナーが行っているんですよ!
小林Pは、サービス向上プロジェクトとPJさんの教育担当。
阿曽Pは、経理担当。
渡邉Pは、前撮りプロジェクトとドリンク担当。
伊藤Pは、おそうじプロジェクトと試食会担当。
そして私は、ゼクシイ担当。

結婚式に関わるすべてのこと自分たちで考えて、実行しているからこそ出来ることがあるんです。
良い結婚式をつくるために、良い会場をつくるために、これからも全員で力を合わせて頑張ります!!

あれ、板金支配人は…
ダミー入場担当です。

～おまけ～

4月に挙式予定のしゅうじさんとまりこさん。
2日前がお誕生日のしゅうじさんと、5日後がお誕生日のまりこさんのお誕生日祝いをしました!!
何をプレゼントしようかなと悩んで悩んでプレゼントを決めたので、喜んでいただけてすごく嬉しかったです。新居で一緒に飲んでくださいね～♪
結婚式の準備も頑張りましょうね!!

今日は、春を感じるぐらいの暖かい陽気です

世間では、インフルエンザが流行しているみたいですが

皆さんは大丈夫ですか？

毎日、帰宅後はうがいをしている私は今のところ健康です。

健康と言えば最近靴下を履くのも　お腹がじゃましてやや時間がかかります
そこで今年こそは、スリムなボディーになって体の負担を少なくしようと思います
毎年挑戦しているのですが・・・

前回は、ロングブレス　続きませんでした・・・トホホｯ
息を吐きすぎて酸欠に！

今回は、炭水化物ダイエット！

社長が挑戦してみごと成功したので（痩せているのに？）
私も挑戦してみました。
一切の炭水化物を摂取しない過酷なダイエットです。
ただ、いきなりご飯を食べなくすると絶対に続きません！
まずは、夕食時はおかずのみ　そして、腹7分目でやめます

２週間目に突入しました、結果１ｋｇマイナスです

4月ごろにはスリムな板さんを見せたいと思います！

結婚式本番に私に仮装をお願いしている皆さん
ごめんなさい～

こんにちは今日のブログは小林がお届けいたします！

ヴェールノアールでは今日『おそうじプロジェクト』が行われました
お掃除プロジェクトとは近隣の店舗からプランナー・シェフ問わずスタッフが集まって
1つの店舗を掃除するプロジェクトです！

月に1回色々なお店をお掃除に回っています
僕たちのクレドカードでもあるブラスラブにも『とにかく一生懸命に掃除をします』と書いているくらい
会社全体でお掃除にとりくんでいます

そして今日のヴェールノアールお掃除プロジェクト
プロジェクトと名がつくだけあり朝一でしっかりとミーティングも行います

みんな真剣に今日の掃除場所ややり方を確認してから取組ます
支配人ももちろん参加です　ブラスオリジナルのお掃除パーカーに身を包みやる気まんまん！

寒い中でしたがガーデンを中心にヴェールノアールの周辺のゴミ拾いや
掃除の基本でもあるトイレ掃除までみんなで真剣に取り組みました！

日頃から掃除はしていますが中々普段の掃除だけでは落とせない箇所も細かくしっかりと掃除をし
終わったころにはヴェールノアールのピッカピカ！

終わってからは反省会
汚かった箇所や掃除法を話し合い、自分の店舗の掃除も改めて見直します

ピカピカのお店で働くのは本当に気持ちがいいものです！
すがすがしい気持ちで皆様のご来館をお待ちしています♪

小林

こんにちは！ここ数日、とっても寒いですよね！

先日羽島にも雪がつもり、スタッフ同志で駐車場で騒いでしまいました。

皆様体調はいかがですか？最近風邪気味な厨房の荒川です。

実は今日から2014年度の採用試験がスタートしました。
2013年度の新入社員も入社していないのに、もうその次の採用試験をするなんて、なんだかおかしな気分ですが…
実はわたし、学生の頃から会社説明会に参加したことがなく、今日は会社側としての参加でしたがとても楽しみでした。

内容はお話できませんが、
とてもブラスらしい説明会だったと思います。
第一回目ということもあり、何人の学生さんがエントリーしてくれるか不安でしたが、少しでもこの会社の良さを知っていただけたら幸いです！

結婚式だけでなく、こういった会でもブラスのファンをつくれたらいいなと思います＾＾＊

さて、わたしももうすぐ先輩という立場になります。
初心を持ったまま、先輩として成長していき、たくさんの新郎新婦さんと幸せな一日を創っていきたいです！

厨房チームも全力で頑張ります＊

本日のブログは荒川がお届けしました。

こんばんは！
雪がうっすら積もったヴェールノアールでは、
本日もまた幸せな新郎新婦が誕生しました＾＾

本日のお二人は、健二さん有里さん☆

新婦の有里さんは、実はあゆの大ファン！
そして、有里さんのお父様もあゆの大ファン！
新婦家にある３台の車のナンバーは全てあゆの誕生日というくらい、
あゆが大好きな有里さんです＾＾

そんなお二人のテーマは、もちろん「あゆ」☆
お二人が選んだ人前式でも、
有里さんとお父様が入場する際の入場曲は、
あゆのバージンロードでした。
そして、挙式の際に有里さんが来ていたウェディングドレスは、
なんとご家族の手作り。
挙式の入場では、お母様よりヴェールダウンをしていただき、
ご家族の愛情をたくさん感じながらの挙式となりました。

さぁ、披露宴の入場からはがらっと雰囲気を変え、
和装姿で入場したお二人☆
番傘を持ちながらのガーデン入場のBGMはもちろんあゆ！
PVであゆも和装を着ていたpart of meでの入場、
袴姿の健二さん、ばっちり決まっています！

披露宴の前半では、健二さんのご友人からのスピーチをいただきましたが、
親友の男泣きに感動しました。
ご友人からお祝いのメッセージをいただいた後は、
お二人からの幸せのプレゼント☆
まずは、有里さんからのブーケプルズです。

そして、健二さんからはお二人がUFOキャッチャーでゲットした、
キティちゃんの人形をプルズ！
このキティちゃんをゲットしたご友人にはお二人から特別にGIFT券がプレゼントされました＾＾
実は、有里さんのブーケをゲットしたご友人と、
健二さんからキティをゲットしたご友人は近々ご結婚されるそう！
これもきっと結婚式のパワーですね♪

和装のお時間はここまで！
お二人はお色直しに向かっていただきました。

そして、最後の入場は真っ赤なカラードレスでの入場です！
このお色直し入場はお二人のこだわりポイント。
有里さんとお父様があゆのライブに行った際に感動した登場方法を再現するために、
お二人のご友人が映像を作ってくださいました！
そんなあゆと同じように入場のタイミングもばっちり！
階段からかっこよく登場です☆

そしてここからはあゆBGMに合わせてキャンドルサービスで各テーブルを回ります。
真っ赤なドレスとキャンドルの明かりがとっても似合っていましたね＾＾

メインのキャンドルにお二人で点火していただいた後は、
お二人こだわりデザインのウェディングケーキのケーキカットです！
あゆのAマークとお二人のマジパン、そしてヴェールノアールのコラボケーキ♪
こちらに仲良くナイフを入れていただきました！
そして、このケーキの正面についているエンブレムは、
健二さんの弟さんの真さんがデザインを起こすのを手伝ってくださいました。
実はその真さん、もうすぐお誕生日ということで、
お二人から特別におめでとうバイトをしていただきました！

そして、後半の一番の見せ場は、有里さんのお父様がこの日のために結成したバンドの演奏です。
有里さんがボーカル、お父様がドラムをつとめ、お父様のご友人にもお手伝いいただいて、
実現したこのバンドで演奏するのはもちろんあゆの曲！
有里さんとお父様の想い出の曲を演奏していただき、
ゲストの方もバンドの皆さんのすぐ近くに集まって聞き入っていました。

ゲストの皆さまと、ご家族の愛情がたっぷり詰まった披露宴。
盛り上がるところはしっかり盛り上げ、
感動するところはとても感動する、そんな結婚式になったのではないかと思います。

健二さん、有里さん、
本日は本当におめでとうございます。
お父様がおっしゃったように、今日はお二人にとって新しい人生のスタート地点。
ここから始まるお二人の人生も一緒に見守らせてくださいね！

いつまでもお幸せに☆

担当：渡邉

今日も冬の寒さを吹き飛ばす幸せいっぱいの新夫婦がヴェールノアールから誕生しました！

挙式は人前式で大切なゲストの皆様に見守られるなか
挙式の厳粛な雰囲気の中にもお二人らしい和やかな空気の流れる中
無事に夫婦となったお二人

披露宴が始まると楽しそうな笑顔とゲストの皆様からの温かい拍手でここからもう
温かい雰囲気のパーティのスタートです

お祝いのお言葉を頂き皆様とお写真を撮ったり

ケーキカットのケーキのデザインはお二人それぞれが大好きなキャラクターをコラボレーション
仲良くケーキカットの後はファーストバイト上手にユウタさんからキヨミさんに食べさせていただき
さぁ次はゆうたさんの番です。ここでキヨミさんからユウタさんにサプライズ！！
今日が誕生日のユウタさんにキヨミさんから大好きなキャラクターの顔をしたバースディケーキとプレゼントをお手紙と一緒に贈っていただき　びっくり嬉しそうなユウタさん

ドレス姿が綺麗なキヨミさんもここでお色直しに
大親友とお色直しにお友達も嬉しそう
仲良く出かけて頂いた後はユウタさんの番です

ユウタさんには挙式で立会人も勤めて頂いたお母様と
びっくりのお母様　ユウタさんは照れくさそうにも嬉しそうにキヨミさんをお迎えに行っていただきました

さらにお二人が居ない時間も素敵な演出！
宝さがし大会が開催されました！！

お色直し入場
鮮やかなドレス姿のキヨミさん
皆様のテーブルに仲良くキャンドルリレーでご挨拶
幸せの天使を皆様で閉じ込めて頂きました！！

後半も本当に楽しそうなお二人とゲストとの時間はあっという間に過ぎ
お二人から今日集まっていただいた皆様に感謝の想いを届けて頂き
本当に温かい１日になりました！

ユウタさん・キヨミさん
これからも仲良く素敵な夫婦でいてください！
また写真も楽しみにしていてくださいね！

小林
ＰＳ、
サヨコさん今日はご列席頂きありがとうございました！
お食事はいかがでしたか！？

また、遠い所ですがヴェールノアールのも来てくださいね！
次の夏祭りなよかったら４人で来てください！！

1月26日
本日ヴェールノアールでは素敵な新夫婦が誕生いたしました。

新郎しんやさん新婦ちほさんです☆

まずは教会式から一日は始まりました。
たくさんのご列席者に見守られる中
お二人は永久の愛を誓いました。

そしてフラワーシャワーでお祝いの言葉を皆さんから
頂いた後は、東海三県名物のお菓子まきです！
お二人から皆さんにお菓子のプレゼントがありました☆

小さなお子様から大人の方までみなさん楽しんで頂けましたね☆
伸也さんが楽しみにしていたお菓子まき、大成功です！

そしてここからは披露宴のスタートです！
髪型をチェンジしてより輝きを増す千穂さん☆
たくさんの拍手の中、披露宴は始まりました。

ゲストの方とのお時間を大切にしたいというお二人のご希望により
ここからは各卓を回ってお写真撮影をしました。
HAPPY　WEDDINGのバルーンをもってたくさんの方に
お祝いのお言葉を頂きながら、テーブルを回っていきました。

そしてそのあとは今回の一番の見せ場！
ウエディングケーキです！
今回二人が考えたウエディングケーキは
伸也さんが千穂さんに告白したときの風景が
そのままウエディングケーキになっています！
流星群が流れた時にふたりは結ばれました。
お二人にとってとても思い出のある場所だと思います。

そしてまだまだ続く流れ星のお話し。
今回は流星群にちなんでなんとお二人が流れ星にお願いごとをすると・・
なんと流れ星板さんが登場！
お二人の願い事「お母さんのバースデーケーキをもってきてください」
その願いをかなえるべく、流れ星板さんがケーキを
お二人にお届けしてくれました☆

ヴェールノアールのスタッフと仲良しなお二人
お母さんのバースデーもみんなで盛り上げます！
伸也さんのお母様、おめでとうございます。
お誕生日の記念に、お母さんと伸也さんには
ケーキ入刀をしていただきました。

素敵な思い出になりましたね☆

そして後半戦では、千穂さん手作りクッキーを
お客様にプレゼントしながら入場していきました！

感謝の想いがたくさんつまったクッキー
みなさん喜んで頂けましたね☆
このクッキーも実は星型をしています！！
ここでも流れ星は続いていたんです！

星型のクッキーにはメッセージもプリントされていました！
お二人の「ありがとう」の想いがたくさんつまった
クッキーでしたね。

そして最後は千穂さん妹さん方の手紙。
本当に姉妹仲が良く、お互いをすごく必要と
している大事な存在ということが伝わってきました。
スピーチを聞いていたみなさんも涙を流していましたね。

あっという間に一日が過ぎました。
雪でガーデンにより一層ナイトウエディングの魅力が
増した、素敵な一日でしたね。

お二人の皆さんに対する「感謝の想い」
しっかりと伝わっていると思います。

伸也さん千穂さん
本日は誠におめでとうございます。
迷って迷ってここで結婚式をすると決めてくれた瞬間
今でも私ははっきりと覚えています。
お二人の担当ができたこと
お二人の幸せを一番近くでお手伝いできたこと
心から感謝しております。
ありがとうございます。

大好きなお二人の担当ができて本当に幸せでした。
お二人にとって最高の一日であったら幸いです。
これからも今のままのお二人でいてください☆
お幸せに！

こんばんは！
今日は風が強かったですね！
今夜は雪が降るみたいですが、みなさん準備は万端ですか？？

さて、まだまだ冬の真っただ中ですが、
本日、ヴェールノアールでは春メニューのスタッフ試食会が行われました＾＾

なぜ、こんな早い時期に行うのか。
それは、新しいメニューが実際に結婚式でスタートする前には
必ずお客様向けの試食会があります。
そのお客様向けの試食会で私たちプランナーやサービススタッフが
自信を持ってご説明できるように、
早い段階で実際にご提供するメニューを食べてみて、
シェフがこだわり抜いたお料理を理解していくことが必要なのです。

そして、自分の言葉でお客様が分かり易いように説明できるようにする、
そんな目的で毎シーズン、スタッフの試食会を行っています☆

さて、今回のヴェールノアールの春メニューのテーマは、

「和」

ヴェールノアールのお料理はこれまでも和を意識したものが多かったのですが、
今回のコースはそれ以上に「和」にこだわったコースになっています。

今日は特別に一品目の冷製のオードブルだけご紹介させて頂きます！＾＾

今回の冷製オードブルは、
「山菜のいろいろな調理と貝の旨味　山の恵から海の幸への流れ」

披露宴のスタートにふさわしい、見た目にも鮮やかな一品です。

春の山の幸である山菜と、海の幸である魚介類を流れるように盛り付けることで、
山から海へ流れる春の幸を表現しています。
見た目でもおいしいこの料理は、使われている素材にもこだわって、
山菜の天ぷらや帆立など、一つ一つの素材の味も大事にしながら、
その全てで一つの料理を創り上げています。

たくさんの食材が使われているこのお料理だけでも、
食材一つの盛り付け方や調理法も考え抜いて完成したことを考えると、
試食している私たちも自然に真剣になります。

ワンシーズンの中でも、この春メニューは固定ではありません。
３か月間の中でもその時においしい食材をその都度模索し、
取り入れていくので、ヴェールノアールの料理はどんどん進化していくのです。

今日、みなさんにお見せできるのはここまで！
あとは、ぜひ試食会に参加していただいて、
実際に食べてみてください！

毎回、結婚式でお料理を見てきた私でも期待して臨んだ今回の試食会でしたが、
その期待以上の感動を得ることができました。
「ヴェールノアールのお料理はおいしい！」
と自信を持っておすすめできます。

「お料理も結婚式の演出の一つ」

そう思いませんか？

結婚式には必ずあるお料理だからこそ、
ゲストの皆さまに満足してほしい。
そんな想いで、シェフチームも毎回お料理を作っています。

そんなシェフチームの想いを実際に料理で感じてみてください＾＾

これからも堂々と「どこの会場にも負けない料理です！」と
おすすめできると改めて感じた渡邉なのでした☆