ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さん、こんにちは夜も冷え込む毎日ですが

今年も雪は降るのでしょうか。

寒い冬の時期食べたくなる食材は

冬の味覚の王様タラバガニ

鍋料理に贅沢な河豚や白菜

甘みのある、みかんなど沢山ありますが

私は、寒鰤です。

鰤は出世魚で

ヤズ　ワカシ　ワラサ　イナダ　ブリ

成長段階に合わせて呼び名があります。

鰤と呼ぶのは全長７０～８０ｃｍの成魚を

呼ぶそうです。

更に鰤には良質な、たんぱく質

疲労回復効果タウリン、DHA、ビタミンも含まれています。

貧血予防や、生活習慣病に役立つ効果のある魚です。

皆さんも是非食して見て下さい。

ヴェールノアールの冬メニューも

鰤が使われてます。

ご来店お待ちしております。

本日のブログ担当郷司でした。

最後までお読み頂きありがとうございます。