ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

スタッフ試食会~ヴェルミヨンバーグ編~

皆さんこんにちは

 

先日、姉妹店である、名古屋丸の内にあるヴェルミヨンバーグにて行われた
スタッフ試食会に参加してきました。

 

スタッフ試食会とは、春夏秋冬
新しいメニューに切り替わる前に
事前にスタッフでフルコース全てを試食し
よりよい状態でお客様にご提供できるように
勉強会として行っています

 

厨房スタッフは他店の料理を勉強するために
シーズンごとに交代で参加しています

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どの料理も旬の食材を使い、季節感を大切にしたコースでした。

 

とてもいい刺激になったので
ヴェールノアールで、更に頑張っていこうと思います。

岐阜県羽島市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェールノアール

岐阜羽島駅から徒歩3分
自然を感じる結婚式が叶う
豊かな緑が美しい貸切ゲストハウス

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