ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェールノアールスタッフブログをご覧のみなさん、こんにちは！
厨房のはやとです！

タイトルをご覧のとおり
僕は本日、ついに…

まかないデビューいたしました！！！

緊張、不安・・・心配事はたくさんでしたが、
それでも待ちに待った「まかないデビュー」
とてもいい経験になりました！

はやとのまかない、第一弾は「おろしポン酢かつ丼」です！

朝の掃除を終え、さっそく
・キャベツの千切り
・大根おろし
に、取り掛かりました！

ロース肉の掃除の仕方、カットの仕方を副料理長の郷司さんに教えて頂き、
料理長の高橋さんは、衣を一緒に付けてくださり、
お肉の揚げる温度や目安を教えて頂きました！
盛り付けは厨房のみなさん全員に手伝って頂きました!
本当に感謝しかありません。

ウエディングプランナーのみなさんも
「はやちん！おいしい！」「男飯っぽくてすごく好き！」…
たくさん褒めて頂きました…

しかし、一番感想を聞きたかった
大切な同期のみかんは、今日は他店舗に行っており
食べてもらうことができませんでした。
次は是非、感想を聞きたいです！

木曜日も僕と高橋料理長がまかない担当なので、頑張ります!!!

以上厨房のはやとでした！