ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんにちは。
厨房のかかむぅです＾＾

最近とても暑くて夏って感じですね。
暑いのが苦手なかかむはこのままの温度で止まってくれと願うばかりです。。。

さて今日厨房では、夏メニューで出されているスタッフにも大人気のコーンスープが
作られていました！
どうやってできているのか紹介したいと思います。

まずは、そのままの状態で運ばれてきたトウモロコシの葉をすべてむきます。
そして茎と身を丁寧に分けたらコトコトにていきます。
その間も焦げないようにしっかり混ぜていくんですよ。

そしたら、ミキサーで回し、、、

回したらそのあとは漉します。

これを冷やして冷たい状態でお出しします。

みなさんいかがでしたか？？
ほぼ一日時間をかけて丁寧に作られているんですよ＾＾
素材にこだわって時間も手間もかけて作るヴェールノアールのスープは
本当にとってもおいしいです！！！
またいろんな料理の作り方も紹介していきますね～。
かかむでした！