ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

VEAT NOIR料理長のスペシャリテ

ヴェーノアールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日のブログは厨房の水谷がお送りいたします!

前回のブログは拝見していただけましたでしょうか?
秋のオードブルとても美味しそうですよね。

そんなオードブルの次の料理は、温かいオードブル(2em)になります。

突然ですが、、、
皆さんは好きな食べ物はありますか??
ラーメン!お寿司!お肉!! などなど、

私も好きな食べ物がいっぱいあります!!
中でも特別好きなものは”うなぎ”です。

秋の2emはうなぎとフォアグラがメインのお料理となっています!

フォアグラ・うなぎ・マンゴー ~手巻き風~

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名前を聞いて驚いた方はたくさんいるかと思います!

まず初めに、フォアグラとうなぎ、マンゴーの組み合わせについて、
始めてみる方には美味しいのか、とよくきかれます(笑)
味が想像しにくい組み合わせですが、とても合うんです!

さらに、横に添えてあるわさび塩を付けて食べて頂くとまた
風味が変わり美味しいです。

一番下には焼きのりが敷いてあり、手で巻いて食べていただくスタイルとなっています。
味、見た目、食べ方まで楽しんでいただけるのでとても人気です!
フレンチを食べなれない方でも一品ほっと安心して食べていただけるのではないでしょうか、

ヴェールノアールの料理はこういった和も取り入れた総合フレンチとなっており、
いろんな年齢層の方に喜んでいただけるのが特徴です。

是非一度、ヴェールノアールのお料理を食べに来てみてはいかがでしょうか?

岐阜県羽島市の結婚式場・ゲストハウス
ヴェールノアール

岐阜羽島駅から徒歩3分
自然を感じる結婚式が叶う
豊かな緑が美しい貸切ゲストハウス

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