ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！厨房の荒川です！
先日の定休日に厨房チームと小林Pで三重県の菰野町へ行ってきました！

有名なイタリアン料理の奥田シェフのお店へみんなで食べにいって来ましたー！

平日だというのに席は満席！！
（予約して正解でした。）

普段あまりコース料理を食べないわたしは、常にそわそわしてしまいます…（笑）

そして作りたての料理が次々と出てきました！

こちらの一品はイタリアの生ハムとキャベツに、敷地内の温泉で作られた温泉卵をからめて食べる料理です。
ありきたりな食材でこのような料理として仕上げる奥田さんはすごいと思いました！！

こちらは、トマトパスタの上に人参のジュリエンヌと、赤富士をイメージしたオニオンがのっています。アクセントにクミンという変わった香草が乗っていました。
料理を朝焼けの富士山に見立てるという発想がすごいですよね＊！

そして小林Pは人参が甘いといって美味しそうに食べておりました！

こうしてたまに行われるお料理勉強会は毎回未熟なわたしに刺激を与えてくれます！
次はどこに行くのかいまから楽しみです＊！！

そして帰りの車ではやっぱり爆睡してしまう荒川でした～＊