ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！
パティシエの杉浦です。

本日は、私のケーキデビューに向けての練習について書かせていただきます！

私のウエディングケーキデビュー日は、10月25日です！とても緊張していますが、絶対に素敵なケーキにする為に、生クリームのナッペ練習、バタークリームの絞り練習を行っています！

まず初めに、生クリームでナッペをした写真です！

ナッペ練習は何度やっても、まだ成長できる部分が出てきます、、！ですが、何度もやることによって、上手くなっていくので、デビュー日までに経験を積み、完璧なナッペができるようにします！！

そして次に、バタークリームの絞り練習をした写真です！

初めてバタークリームをはーとに絞ったのですが、クリームの硬さがとても大切なことが分かったので、この硬さを手で覚えて、本番も綺麗に絞れるようにしていきます！

10月25日、素敵なお二人のウエディングケーキを作れるのをとても楽しみにしています！
お二人の思い出に残る素敵なウエディングケーキを作ります！！

最後までお読みいただきありがとうございました！