ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは!ディズニー大好き

厨房の森川です☆

 

あっという間にもう9月になりましたね!

近頃朝わんちゃんのお散歩に行くと

風が涼しく感じるようになり、日中は暑いですが

少しずつ秋の訪れを感じる今日この頃です♪

 

さて、ヴェールノアールでも9月から結婚式で

振舞われるお料理が秋メニューに変わりました!

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こちらはオードブルなのですが、

バターナッツかぼちゃのエスプーマが見た目にも

鮮やかで秋らしいですよね☆

 

お魚料理やお肉料理には旬のきのこが

付け合わせで乗っていたり、お口直しの

シャーベットも秋らしく梨を使用していたり、

旬の食材を感じられるメニューになっています☆

 

今回のデザートは秋らしく栗を使った

モンブランを作ってみました!

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軽い触感のメレンゲの上に栗のムースをしのばせて、

モンブランクリームをたっぷりと絞ってあります♪

 

季節の変わり目に皆さん、風邪をひかないように

気を付けてくださいね!

 

今日来てくださった新規のお客様と

わんちゃんトークで盛り上がった

厨房の森川がお送りしました♪