ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは‼
Reggae大好き杉本です♪

なんだか最近は寒くなったり熱くなったりと
服装調節に困る気候が続いておりますね^^；

いつダウンジャケットを押し入れから出そうか悩んでいるこの頃です・・・笑

さて、本日のブログは”おもてなし”についてお話ししたいと思います！

結婚式は新郎新婦からのおもてなしに溢れた一日かと思いますが、
その中でもゲストの皆様が大変喜ばれる”おもてなし”が
ビュッフェではないでしょうか★

ヴェールノアールの会場は、披露宴会場に連なる広々としたガーデンで行われる
ビュッフェが大人気の会場です！

中でもデザートビュッフェがどの季節も人気ではありますが、
まだまだビュッフェの種類は数知れず・・・

今の秋冬の季節に人気なビュッフェが、
お茶漬けビュッフェやラーメンビュッフェです！

コース料理の〆に温かいお茶漬けやラーメンをおふたりからおすそわけです♪
冷えた体に染み渡るビュッフェに、ゲストの皆様も大満足です！

夏の時期ですと、涼しさを演出したビュッフェがございます。
夏祭りの屋台で見かける”きゅうりの一本漬け”や”かき氷”です☀

他の結婚式場ではなかなか見ないであろうビュッフェですよね^^
フレンチコースの一品に、少しおふたりらしさを加えると
ゲストにとっても心に残る時間になりますね！

ヴェールノアールではこのほかにも
生ハムビュッフェや焼き鳥ビュッフェ
お寿司ビュッフェなど、様々なビュッフェをご提案しております。

結婚式の一つのテーマとしても取り入れることの出来るビュッフェ
ぜひ皆様も担当プランナーにご相談いただければと思います★

本日のブログは杉本が担当しました！

皆さん、こんにちは夜も冷え込む毎日ですが

今年も雪は降るのでしょうか。

寒い冬の時期食べたくなる食材は

冬の味覚の王様タラバガニ

鍋料理に贅沢な河豚や白菜

甘みのある、みかんなど沢山ありますが

私は、寒鰤です。

鰤は出世魚で

ヤズ　ワカシ　ワラサ　イナダ　ブリ

成長段階に合わせて呼び名があります。

鰤と呼ぶのは全長７０～８０ｃｍの成魚を

呼ぶそうです。

更に鰤には良質な、たんぱく質

疲労回復効果タウリン、DHA、ビタミンも含まれています。

貧血予防や、生活習慣病に役立つ効果のある魚です。

皆さんも是非食して見て下さい。

ヴェールノアールの冬メニューも

鰤が使われてます。

ご来店お待ちしております。

本日のブログ担当郷司でした。

最後までお読み頂きありがとうございます。

気持ちいい秋空の11月15日
本日の主役のおふたりは
貴都さんと萌子さん

いつも笑顔いっぱいの　素敵なおふたりです

おふたりの結婚式は挙式から二次会まで　1日丸々かけて行われました

まずはおふたりの地元の神社で【神前式】
早朝より　お支度がはじまりました
緊張してるかな？と思いおふたりのお支度部屋へご挨拶にいくと
いつもどおりの笑顔で　リラックスしているご様子でしたね！

ご両家ご親族の皆様がお揃いになり
参進から挙式がはじまります
厳粛に　でも和やかな　神前式でした
神殿外にはご近所の方々もたくさん集結し　おふたりの挙式を見守っていました
いつの間にか大規模の結婚式に…！

挙式が結び　おかしまきも大変盛り上がりました！！！
とてもご立派な神社での　地元の方々の温かさを感じる
そしておふたりが愛されているのが伝わる　そんな挙式でした！☆

挙式の後　ヴェールノアールへ移動し
披露宴がスタートしていきます
まずは　和装にて・・・
貴都さんの完璧なウェルカムスピーチから　パーティーが始まりました
おふたりのパーティーは　内容がもりだくさん！
お写真の時間・ご友人からの余興
そして貴都さんのお姉様からのサプライズ演奏
おふたりで仲良くご中座し　お色直しへ

ウエディングドレスとタキシードにチェンジし…
おふたりが選んだ神前式は　バージンロードがない挙式だったため
萌子さんはご入場相手に　お父様をお選びになりました

お父様から貴都さんに　しっかりと萌子さんを託していただきました
会場内は　涙に包まれていましたね！！
お父様の男泣きが　とても印象的で素敵でした！

お写真タイムを楽しんで頂き　ケーキイベントへ

☆型のとってもかわいいウエディングケーキに入刀し
ご両家ご両親のお手本バイトの後　おふたりのファーストバイト
とっても楽しい時間になりましたね★

そして2回目のお色直しへ…
おふたりとも　ごきょうだいとご中座しました

次のお衣装もウエディングドレス！
階段から貴都さんの完璧なエスコートで　おふたりで登場し
萌子さんは長年続けてきたピアノを　いとこの方と一緒に演奏披露しました＊
デザートビュッフェとお写真タイムで　和やかな時間を過ごし
クライマックスへ….

貴都さん　萌子さん　それぞれお手紙を読んでいただきました
感謝の気持ちをてづくりの記念品に込め　お渡し頂きました
ご両親の優しいまなざしと涙　感動しました！

退場後には　貴都さんが1番楽しみにしていた　2階からのおかしまき
とてもとても盛り上がりましたね！！！！！

貴都さん　萌子さん
ご結婚本当におめでとうございます！
おふたりと出逢って約1年
いつも笑顔いっぱいで　たくさん頼ってくださり
色々なお話を　たくさんしましたね
私にとって弟・妹のような　とってもとっても大切なお客様
そして最後のお客様
一生わすれられない1日になりました！
おふたりは　どうでしたか？
謝辞の時のサプライズも　本当に本当に嬉しかったです！
また絶対　イベントの際にお会いしましょうね！！♡
担当プランナーをさせて頂き　ありがとうございました！
いつまでも末永く　お幸せに☆彡

おふたりの担当ウエディングプランナー
鈴木　彩水

2020.11.14
雲ひとつない青空のもと
ヴェールノアール で
新夫婦が誕生致しました

新郎　ゆうやさん
新婦　いずみさん
穏やかでとても温かいおふたりです

まずはファーストミートから始まり
いずみさんの姿を見た瞬間涙が溢れて
ギュッと抱きしめるゆうやさん
今日は楽しもう！よろしくね！
という言葉でおふたりの1日がスタートです

続くご家族対面
この日を迎えるまでたくさん悩み
話し合い時にはぶつかることもありました
ですが今日だけは
人生最高の1日をおふたりはもちろん親御様にとっても
そんな1日であってほしいそんな想いの中
おふたりとご対面です
涙　涙のご対面でしたね

おふたりが選ばれたのは人前式
今までたくさんの人と出会い
おふたりは結ばれ今日という日を迎えました
そんなたいせつな皆様に見守られながら
夫婦となりました

そしてウェディングパーティーのスタートです！
お料理がスタートし会場内で
ブーケプルズを行いました
昨日からゲストのテーブルへこっそりトランプを仕込み
選ばれし6名の中からラッキーな1名へ
ブーケをプレゼントしとても盛り上がりましたね！

続くケーキイベント
ブック型のケーキ素敵なメッセージの中に
なんとおふたりの名前が隠れています！
まさに世界にひとつだけのオリジナルケーキです＾＾

お色直しのため
いずみさんは幼馴染と
ゆうやさんはご兄弟と中座されました

披露宴も後半
ガーデンが開くとゆうやさんがおひとりだけ、、、！？
いずみさんは階段から登場され
ゆうやさんが階段を駆け上り
いずみさんをお迎えにいきました^^

可愛らしいピンク色の衣装に身を包み
緑豊かなガーデンでゲストの皆様と
ゆったりとした時間をすごし
クライマックスへ・・・

全ての皆様へ感謝の気持ちをお伝えし
結婚式は無事お開きとなりました

いつも打ち合わせのとき
お疲れ〜！といって私にまで気を配ってくださる
とても優しいゆうやさんといずみさん
そんなおふたりとお話ししてると
温かい気持ちになれました

そんなおふたりが私はだいすきです！！
これからもおふたりが育ってきたような
温かく幸せな家庭を築いてください

人生最高の1日を私達に任せてくださり
本当にありがとうございました！

ずーっとずっとお幸せに！♡

おふたりの担当プランナー
遠山しおり　(きんちゃん)

ヴェールノアールスタッフブログをご覧のみなさま
お久しぶりです！
副支配人の木村です

だんだんと冷え込む中　最近は家で鍋を作って食べてます＾＾
是非　オススメの鍋料理があれば
おしえてください！！！

今日は【リングフォト】について…＊

ヴェールノアールの専属カメラマンたちは
いつも　様々な結婚式の様子を
一瞬一瞬逃さず　記録してくれます

そんな中　結婚式がお開きになったあとも
「物撮り」をしてくれているのです！！
（結婚式がお開きになってもずっと撮影しております＾＾）
（嬉しいですよね！！！）

その中でも私が個人的に好きなショットがあります
それは「リングフォト」です

新郎新婦それぞれの結婚式のテーマや
想いがある中で、
おふたりの大事なリングの記念ショットを
カメラマン自ら考えて　小物と一緒に撮影してくれます

たとえば　音楽が大好きな新郎様のギターとともに・・・

サプライズでもらったお花と一緒に添えて…

リングフォトだけでも
いい写真を残してあげたい！という一心で
毎日結婚式に携わってくれています

私たちウェディングプランナーだけでは
いい結婚式は創れません

熱い想いを持ったカメラマン・映像スタッフ・メイクさん・お花屋さん
沢山のパートナーさんがいます

これからもヴェールノアールスタッフは
それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創り続けます

副支配人：木村杏佳

ヴェールノアールスタッフブログを
ご覧の皆さま こんにちは！

本日のブログは
最近新しく趣味が欲しいな・・・と思っている
プランナーの小曽根がお送りします！

今回は花嫁さまが必ず身に付けるものシリーズで
挙式の際につける【グローブ】のご紹介をさせていただきます＊

挙式の場面で 必ず花嫁さまが身に付けている【グローブ】ですが
なぜ着用しているのかをご存知ですか？

結婚式の花嫁さまは
『無垢でけがれのない存在である』と考えられていることから
『無垢を表す』という意味がございます

また 挙式で行われる「指輪の交換」の際に
グローブを外すのは『今からあなたのものになります』といった意味があります

とっても素敵ですよね＊

また グローブの長さにもたくさんの種類がございますので
当日着るお衣装に合わせて選んでみてください！

本日も最後までお読みいただきありがとうございました！

VERT NOIR　小曽根　夏音

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキTAKIBI（焚火）」のお知らせをお届け致します！

なお、両店舗では現在「Go To Eatキャンペーンあいち食事券」がご利用いただけます。
また、各オンラインサイトのGo To Eatキャンペーンも加盟店となっておりますので
ぜひご活用くださいませ。

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●今月限定ディナーのご案内●

「いい夫婦の日」期間限定スペシャルフレンチ

「いい夫婦の日」にちなんだ、スペシャルフレンチが味わえるフェアを開催。
記念日を過ごすおふたりの時間がより素敵なものになるよう、前菜やデザートはシェアプレート一皿でご提供します。
今年の記念日はスペシャルコースと共にご夫婦のひとときを大切にお過ごしください。

料金・内容
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11,220円 (税抜・サービス料込)
全7品
11/19（木）20（金）24（火）25（水）26（木）27（金）限定
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メニュー一例

前菜盛り合わせ　★シェアプレート

冬野菜のロースト　生ハムとバルサンチーズのビネグレット

フォアグラのポワレ　和栗とオマール海老のビスク

菊芋のヴルーテ

三重県産クエ　根セロリ　エストラゴンの香り

国産牛イチボのロースト　茄子のタルト仕立て

「いい夫婦の日」特製デザート　★シェアプレート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
※上記期間中は「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけません。

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは13:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

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窯焼きステーキTAKIBI（焚火）
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「窯焼きステーキ TAKIBI（焚火）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を、コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

ヴェーノアールスタッフブログをご覧の皆さま、こんにちは！
厨房の水谷です
いつもブログを見ていただきありがとうございます＾＾

本日のブログは秋メニューのお肉料理についてお話しします！
コースの中で一番楽しみにしている方も多いのではないでしょうか、、
秋も特別なものをご用意しています。

国産牛ヒレ・シャラン産カモのロースト　～トリュフソース～

国産牛のヒレとカモ肉を使用した、2種盛りの贅沢な一品です！

付け合わせのガルニはバターで仕上げた坊ちゃんかぼちゃや、
ニンニクがほのかに香る一本しめじなど
秋を感じていただける食材をたくさん使用しています！

ソースは世界三大珍味の一つでもあるトリュフを贅沢に使用しました。
さらに芋のピューレ、竹炭塩が添えてあり
自分の好みを探しながら最後まで楽しんでいただけるようになっております。

是非一度、ヴェールノアールのお料理を食べに来てみてはいかがでしょうか？

本日もここヴェールノアールでは
素敵なご夫婦が誕生しました＊

新郎　こうだいさん
新婦　せいなさん

美男美女のおふたり＊
今日も100点の笑顔をたくさん見せてくれます＾＾
見ているこちらまで幸せな気持ちになりました

そんなおふたりの一日はファーストミートからスタートです

始まる前はいつも通りのこうだいさんも
せいなさんのお姿を見た瞬間
涙が溢れていました

その後はご家族様とのお時間です
こちらのお時間もとても温かいお時間となりました

そして続く挙式です
厳かな雰囲気の中
皆様に見守られながら愛を誓って頂きます

そしてここからはパーティーのお時間です！

緊張も少しづつほぐれてきた様子のおふたり＾＾

お写真もたくさん残して頂き
ご友人の方からご余興とスピーチを頂きます

そしてここからはケーキのイベントです！

せいなんさんの好きなリボンとピンクを使用した
かわいらしいケーキです＊

その後はそれぞれ大切な親御様とご中座して頂きまして
新しい装いにチェンジです＾＾

皆様にはせいなさんのお衣装の色を予想して頂き
見事的中した方にはプレゼントです🎁

まだまだイベントは続きます！
なんとじゃんけん大会です✌

こうだいさんとせいなさんと順番にじゃんけんをして頂き
勝ち残った勝者には豪華景品の贈呈です！

そして披露宴も結びに近づいてきます

今までの感謝のお気持ちをお手紙に込めて頂き
しっかりと伝えます

ラストはこうだいさんのご挨拶です
私もとても感動しました

今日という日を迎えるまでの
皆様に向けての感謝のお気持ち
しっかりお言葉にして頂きました

こうだいさん　せいなさん

本日は本当におめでとうございます＾＾

いつも仲良く
お互いを大切に想う気持ちで溢れているおふたり

近くで見ていてとても幸せでした＊

これから何があってもふたりなら大丈夫です！

今日　皆様から頂いたお言葉やお気持ち
わすれずに幸せな家庭を築いていってください＾＾

おふたりの担当プランナー
河北　夏音

11月7日
本日ヴェールノアールで誕生した新夫婦は
ひでひろさん
あずささん

ご両家ご家族を招待し
おふたりのお人柄のような【穏やかWEEDDING】

1日のはじまりはファーストミートから…
おふたりだけの会話、そしてハグに
いい結婚式になる！そう確信しました☆

ご家族対面で　ご両家のご両親に
他のゲストより先にハレ姿をご覧頂きました
チャペルの扉口からおふたりのお姿が見えた瞬間
涙があふれだすご両親
とても素敵な時間でした！

おふたりの挙式は“教会式”
あずささんは花嫁支度のラスト　ヴェールダウンの儀式をお母様に
バージンロードのエスコートはお父様に　
お願いしました

お打合せの中でおふたりから
お父様がバージンロードを歩くことを渋られていたと伺っていたのですが
1歩1歩を踏みしめ　力強く
そして　ひでひろさんへのバトンタッチの際は
私たちには聞こえなかったですが　何かをおふたりにお伝えになり
しっかりと新郎新婦の手を包んでいましたね！

想いのつまった入場だったと感じました
厳粛かつ温かく挙式が結び
写真タイムをチャペルで楽しんだ後　パーティーがスタートします

パーティースタート前に　あずささんはカラードレスへお色直し
ひでひろさんからのオープニングのご挨拶ののち
ひでひろさんのお父様から　力強い乾杯のご発声
そこからはヴェールノアールこだわりのお料理を
1品ずつ料理長からの説明とともに　お楽しみ頂きました

パーティー中にはウエディングケーキのイベントも行いました

おふたりが共通でお好きな猫があしらわたウエディングケーキに
仲良くご入刀され　ご両家お母様をサプライズで指名しラストバイトを行って頂きました

クライマックスはチャペルにて…
おふたりからご両親への感謝の気持ちは　お花とウエイトベアにのせて贈りました
赤ちゃんの様に　ずっと揺らしながら抱っこしてくださるお母様のお姿を拝見し
ウエイトベアを贈ってよかったと感じる瞬間でした

ひでひろさん　あずささん
ご結婚誠におめでとうございます！
おふたりと出逢って約2か月弱
期間が短い中　毎週のように結婚式準備を進めてくださいました
穏やかで笑顔が素敵なおふたり
たくさん頼ってくださり　たくさんお話させて頂いて
担当プランナーとして　結婚式1日もご一緒させて頂くことができて
私も幸せでした！！！
これからもおふたりらしい【穏やかな】家庭を築いていってくださいね！

担当ウエディングプランナー
鈴木 彩水