ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは☆
ディズニー大好き厨房の森川です！

今日は秋メニューの料理撮影があったので
そのことについて書きたいと思います☆

こちらはお魚料理とお肉料理の間に出される
お口直しの氷菓子「グラニテ」です。

洋梨のグラニテの上にはシャンパンの泡「エスプーマ」が
のっています！（アルコールは飛ばしてあるので皆さん召し上がれます☆）

洋梨はワインと煮てコンポートにすることが多いので
そこから発想を得て作ってみました☆

そしてこちらはメインのデザートです！
皮付きのアーモンドプードルを使った卵白の生地に
栗のムースがサンドされていて、手前にはさつま芋を焼き芋にして
作ったアイスクリームが添えてあります☆

栗に合うカシスのクリームを色のアクセントに、紅葉を飾って
秋らしく仕上げました！

昨日お客様の試食会もあったのですが、気に入っていただけたようで
とっても嬉しかったです！

ヴェールノアールでは四季に合わせて年に４回メニューが
変わります。これらすべてを一からシェフ達と旬の食材を使用して
考えています！

他では食べられないお料理、是非食べに来てくださいね☆

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
プランナーの高橋です♪

８月に入り 厳しい暑さが続きますが
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は先日お休みをいただきましたので
中津川に旅行へ行ってきました🏃
避暑地ということもあってたくさんの方で賑わっておりましたが
緑あふれる大自然に囲まれ ゆっくりと羽を伸ばすことができました
是非皆さんも自然を体験しに出かけてみてください！

ここヴェールノアールも緑が豊かで自然にあふれた会場となっています！
本日はそんな自然豊かなヴェールノアールの
景観についてご紹介させていただきます🍃

ヴェールノアールの最大の特徴は
なんといってもその自然光あふれる暖かな空間です
まるで森の中にでもいるかのように心穏やかな気分にさせてくれます！

特にチャペルは水と緑が彩る【光のチャペル】とも呼ばれ
天井高６メートル 白基調のシンプルな空間で開放感抜群です

パーティー会場とガーデンは隣接しており
自由に行き来することが可能です
そのためブーケトスやケーキカットなど
様々な演出を心置きなくガーデンで楽しむことができます💐
また ヴェールノアールの周りには高い建物がなく
世界観を思う存分楽しめるところも大きな魅力のひとつです！

私たちはファンづくりをたいせつにしています
新郎新婦のおふたりがまた戻ってきたいと思えるような場所
おふたりにとってヴェールノアールが居心地のいい会場であり続けるために
私たちスタッフも全力でサポートさせていただきます！

どうかヴェールノアールが少しでも
おふたりの支えになれますように

本日も最後までお読みいただきありがとうございました！

ヴェールノアール　高橋愛斗

岐阜県羽島市の結婚式場ヴェールノアールの
スタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！

支配人の桑田です！
8月に入り夏休みシーズンに入りましたね！
ヴェールノアールのスタッフも、夏季休暇を交代でいただいております。
暑さ対策をしっかりして、良い夏にしていきましょう！

さて、本日は夏の新作ドリンクをご紹介します！
こちらです！！

支配人ドリンク第二弾
「ウォーターメロンソーダ」です！

夏と言えばスイカですよね！
爽やかなソーダ割で、飲むと何故か懐かしい味わいがするかも！？
こちらは会場見学・打ち合わせの際に、選んでいただけるドリンクです♪
スイカ好きな方は是非飲んでみてくださいね！

そして5月に登場した
支配人ドリンク第一弾
「黒ごまきな粉豆乳」ですが、、、

大変好評をいただいております、、！！
ファンになってくださった方も多く
ドリンクメニュー表を開く前に、「支配人スペシャルで！」
「支配人の特製ドリンクで！」と言っていただく方もいて
感謝と嬉しい気持ちでいっぱいです♪

カフェのような気分になりたいときは「黒ごまきな粉豆乳」
スカッと晴れやかな気分になりたい時は「ウォーターメロンソーダ」
全くテイストが違うドリンクになっているので、気になった方や
まだ飲んだことないという方は、是非お試しください！

8月は夏祭りを行います！
ヴェールノアールを卒業したウエディングプランナーも
この日は返ってくる方もいます！
時代やメンバーは変わっていきますが
皆様が結婚式を行ったヴェールノアールという大切な場所は
この先もずっと変わりません！！

皆様のご来館を心よりお待ちしております♪

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
プランナーの石川です❀

今日から8月ですね！☀
溶けるような暑さが続いておりますので
皆様くれぐれも熱中症にはお気を付けください^^

さて本日は　私が結婚式の中でも特に好きなシーン
ご家族対面についてお話しさせていただきます

突然ですが　皆様が結婚式を挙げる理由はなんですか？

「今まで関わってくれた方たちに感謝の気持ちを伝えたい！」
「一生に一度だから特別な日にしたい！」

たくさんの理由があると思いますが
育ててくれた親御様に感謝の気持ちを伝えたい！という方も
いらっしゃるのではないでしょうか？

当日は親御様もゲストを招く側になるため
結婚式が始まるとご家族とゆっくりお話しする時間はあまりありません

そのためヴェールノアールでは　結婚式が始まる前に
親御様に今までの感謝の気持ちを伝えられるお時間を設けています
それがご家族対面です

感謝を伝える方法はそれぞれで
お手紙を読んだり　子育て感謝状をお渡ししたり
アルバムを一緒に見たり…
ハグや握手で心を通わせる方もいらっしゃいます

生まれた時からずっと近くで成長を見守ってくれた親御様
普段は恥ずかしくてなかなか素直になれないですよね

だからこそ　ご家族対面という時間を使って
親御様への想いを伝えるお時間にしていただければと思います
きっとおふたりにとって　親御様にとって
一生わすれられない瞬間になるはずです

たいせつな結婚式
ぜひヴェールノアールで素敵な瞬間を創りませんか？

本日も最後までお読みいただきありがとうございました！