ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェールノアールスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは！
嵐大好き厨房のなのです。

明けましておめでとうございます！

新年あけたということで・・・
お正月というと・・・・
おせち料理ですね！！

おせちにはたくさんの種類があり、ひとつひとつに意味があります。

黒豆→元気に働けますように。

数の子→子宝子孫繁栄を祈る。

昆布巻　→　昆布は喜ぶの言葉にかけてあり、縁起物のひとつとなっています。

など料理に意味があるものもあるのですが。。。

食材に意味があるものもあります。
レンコン　→　穴があいてますよね？
この穴に意味があり、先を見通せる。という意味があります。

ごぼう　→　細く長く根を張って成長します。
なので、細く長く幸せにという縁起のよい食材になっています。

このように、一つ一つに意味があり、
みなさんの一年がいい一年になるように・・・
という願いをこめられています。

意味を知らず、おせちを作り、食べるのと、
知って作り、食べるのでは、想いが違ってくると思います。

是非、来年は頭の片隅にでも思い出してみてください！！

皆様のご来館お待ちしております！

本年もよろしくお願いいたします。