ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！お久しぶりです☆
ディズニー大好き厨房の森川です！

三月に入って暖かい日も増えて、本格的な春が
待ち遠しいですね♪
私の地元の岩倉は、桜が有名なので今からもう楽しみです☆

さて、今日は私たちのお昼ごはんについて書こうと思います。

私たちヴェールノアールのスタッフは、毎日厨房で作られた
まかないを食べています。

私も、たまに作らせていただくのですが、
今日はそのまかないを利用して「フレンチ勉強会」を
行いました！！

今日は厨房スタッフひとりひとりが一品づつお料理を作り、
フランス語の用語や、食材などの説明をしながら食べました。

私も知ってはいるつもりでも、改めてこういう機会で再確認することができて、
勉強になりました。

こちらのお肉料理では、ランクの違うお肉を食べくらべしましたが、
その違いにプランナーさんも驚いていました。

結婚式という一生に一度の大切な日に、大切なゲストにふるまうお料理は
やはり特別なんだ、ということを実感したと思います。

ヴェールノアールでは、素材ひとつひとつ、調理法にこだわって
お料理をお作りしています。

３月23日に、ワンプレート試食フェアも予定されているので、
よろしければ、皆さんも是非食べに来てください☆

異動になった清水Pと森本Pとディズニーへ行った森川でした♪