ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんわ　最近ますます寒くなってきましたね　クリスマスランチも終わり次はクリスマスディナーにむけて仕込みの毎日です。

今回はディナーで使う食材を紹介します　今回はすっぽんです

生きたままのすっぽんを使いコンソメスープにします。

普段使えない食材をつかえ良い経験になります。

ディナー当日もがんばりま。