ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんわ、最近ますます暑くなってきましたが
みなさんいかがお過ごしでしょうか？
今日はそんな暑い日に食べてほしいものを紹介します。
それは「ぬか漬け」です。サラダで生野菜を食べているから漬物なんてと
思われるかもしれませんが　ぬか漬けにすると以外にもビタミンＢ1が増えるんです！！さらに栄養の吸収もよくなります。ぬかにはビタミンＣ以外のビタミンが
ほとんど入っていてぬかに含まれる栄養素と野菜の食物繊維が夏バテ防止にも効果があるそうです。　

今ヴェールノアールでも今ぬか漬けを漬けています。まだまだ試作中ですが
まかないにもどんどん出していけるように作っていきたいと思います。
毎日の手入れは大変かもしれませんが美容にも病気の予防にもいいので
ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください。　
厨房の笹井でした。