ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェーノアールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房の水谷がお送りいたします！

前回のブログは拝見していただけましたでしょうか？
秋のオードブルとても美味しそうですよね。

そんなオードブルの次の料理は、温かいオードブル（２em)になります。

突然ですが、、、
皆さんは好きな食べ物はありますか？？
ラーメン！お寿司！お肉！！　などなど、

私も好きな食べ物がいっぱいあります！！
中でも特別好きなものは”うなぎ”です。

秋の２emはうなぎとフォアグラがメインのお料理となっています！

フォアグラ・うなぎ・マンゴー　～手巻き風～

名前を聞いて驚いた方はたくさんいるかと思います！

まず初めに、フォアグラとうなぎ、マンゴーの組み合わせについて、
始めてみる方には美味しいのか、とよくきかれます（笑)
味が想像しにくい組み合わせですが、とても合うんです！

さらに、横に添えてあるわさび塩を付けて食べて頂くとまた
風味が変わり美味しいです。

一番下には焼きのりが敷いてあり、手で巻いて食べていただくスタイルとなっています。
味、見た目、食べ方まで楽しんでいただけるのでとても人気です！
フレンチを食べなれない方でも一品ほっと安心して食べていただけるのではないでしょうか、

ヴェールノアールの料理はこういった和も取り入れた総合フレンチとなっており、
いろんな年齢層の方に喜んでいただけるのが特徴です。

是非一度、ヴェールノアールのお料理を食べに来てみてはいかがでしょうか？

2020年10月18日

昨日まで雨だった空が
晴れ渡った今日という日

ヴェールノアールにおいて結婚式を挙げた
新郎：てつやさん
新婦：ひろかさん

お仕度が整い　まずは　新婦ひろかさんが
内緒で準備をしていたお手紙と一緒にこれから同じ時間を刻んでいきましょう
という意味を込めた“時計”をチャペルにて
プレゼントしました
予想していないサプライズに新郎てつやさんも
驚きの表情が隠せません

そのあとは　ご家族を呼んでの対面式
握手やハグを交わし　感謝をしっかりと伝えてくれたので
緊張もしていたおふたりでしたが
とても和やかなお時間になりました

そしていよいよ　挙式本番
おふたりがお選びになった挙式スタイルは人前式
おふたりにはサプライズでご両家のお母様から
お手紙を事前にいただき
ここで披露をさせていただきました

とっても温かい挙式のあとは
フラワーシャワーや集合写真
おかしまきも大いに盛り上がりましたね！

そして披露宴へ…

階段からご入場されたおふたりを
ゲストの皆様全員大きな拍手で迎えてくれます

新郎てつやさんから力強いウェルカムスピーチがあり
乾杯のご発声をいただき祝宴のスタートです

ご親族の方からのお祝いの余興があったり
沢山のお写真を撮影する時間を設けさせていただき
ガーデンに出ておふたりのイベント
【お米イベント】です！

グルテンフリーの生活をされているおふたり…
ケーキではなくお米で完成させたみんな大好きな
キャラクターをモチーフに＾＾＊

お互いのおばあちゃんをサプライズで呼んで
ラストバイトを行い　おふたりでのファーストバイトも
もちろんお米にて♪
てつやさんひろかさんオリジナルな時間でした！

披露宴の後半
再入場はガーデンをバックに入場です

実はその前に、【セカンドミート】を行っておりました＾＾
お色直し用のカラードレスを今日この日まで
知らなかった新郎てつやさん
ヴェールノアールのガーデンにて
初めて　カラードレスを着た最愛の人を見る瞬間
思わず抱きしめたくなるような
本当にドラマのような素敵な時間でした

もちろん、入場後は
ご友人やご家族の方とお写真撮影をして
おふたりからのおもてなしの【お茶漬けビュッフェ】もスタートです！

そして…
新婦ひろかさん側のご友人のスピーチと
素敵な映像の余興をいただき
クライマックスへ…

私にとって　本当に　大好きで　たいせつなおふたりです
門出の瞬間　涙が止まらなくなりました
それくらいおふたりと築いてきた打合せの期間
沢山笑って　沢山泣いて
沢山話し合って　今日を迎えて
今日のおふたりの笑いながら涙を流す姿や
本当に綺麗なひろかさんを見て
幸せな気持ちがずっとでした
結婚式はもう結びになってしまいましたが
結婚式後も　ヴェールノアールで
思い出話に花を咲かせたいです

てつやさん・ひろかさんの優しさを
また感じさせてください！！！

末永くお幸せに…
担当プランナーを任せてくださって
本当にありがとうございました。

おふたりの永遠の担当プランナー：木村杏佳

ヴェーノアールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房の水谷がお送りいたします。

前回のブログで秋メニューのお魚料理の紹介をしたのは覚えていますか？
本日はコース料理の一品目であるオードブルの紹介をします！

オードブルとはスープの前に出される最初の料理を意味しています。
食欲をそそることが目的とされ、量が少なく塩分や酸味がやや強いことが多いです。

そんなヴェールノアールの秋のオードブルは、、、

海の幸のサラダ仕立て　～バターナッツのエスプーマ～

お皿を黒にすることでシックな印象に仕上げた秋らしい一品で
オマールエビ、伊勢真鯛と赤海老のマリネ、タコのたたきと
たくさんの海の幸が入ったオードブルとなっております！

真ん中にある、バターナッツカボチャのエスプーマはほんのり甘く、
他の食材のうまみを引き立てます。
また、黒酢のドレッシングもヴェールノアールで手作りしていて、既製品は一切使っていません

おふたりの大切なゲストに食べていただく料理だからこそ、安心安全なものにこだわっています。

そんなヴェールノアールのお料理を一度食べに来てみてはいかがですか？

ヴェールノアール スタッフブログを皆様
こんにちは！
季節はすっかり秋ですね！
〇〇の秋といったら皆様はなにを思い浮かべますか？
私は迷わず　食欲の秋　です！笑
そんな食いしん坊なきんちゃんこと遠山が
本日のブログを担当致します♪

少し季節のお話をさせていただきましたが、
結婚式でも季節によってイベントや
飾り付けをおふたりの好みはもちろんテーマ性をつくる大切な要素です

例えば秋をベースに考えて頂き
ウェディングケーキのソースをキャラメルにしてみたり！
モンブランのようなケーキにしてみたり・・・！
ペーパーアイテムや小物の色を
ベージュ系・グレー系・オリーブ系に統一し
ハロウィンの小物を使うのも可愛いと思います＾＾

またこれから来る冬に向けてでしたら
シルバーやゴールド、ボルドー系の色合いで
クリスマス感をだすのもいいですね！

季節によってテーマカラーやお花・小物などを
楽しむと更に統一感が出て
おふたりだけの特別な空間にもなります♪

皆様も今だからできること、今やりたいことを
たくさん教えてください！
ヴェールノアールスタッフと一緒に
今しかできない最高の結婚式を創りましょう！

最後までご覧頂きありがとうございました！

ウェディングプランナー　遠山しおり　(きんちゃん)

ヴェールノアールスタッフブログを
ご覧の皆さま　こんにちは！

本日のブログは
大阪府出身プランナーの小曽根が
お送りいたします！

本日は花嫁さまが必ず身に付けている
【ヴェール】についてご紹介いたします

皆さまは　何のためにヴェールをつけるのかご存知ですか？

実は　古代ギリシャではヴェールは『魔除け』の
意味があるとされていたそうです

なのでバージンロードを歩いて　新郎のもとへむかう間
悪いものから身を守るためにヴェールを付けます

そして新郎がヴェールをあげることで
『ふたりを隔てる壁を取り払う』という意味があります

ヴェールは　花嫁さまの衣装として
ただつけているだけではなく
悪いものから身を守るためにつけるという
とっても素敵な意味があります＾＾

また　親御様からの『最後の身支度』として
ヴェールダウンのセレモニーを行うことが多いので
結婚式までに　ヴェールダウンの意味を伝えておくのもおすすめです

結婚式当日がより素敵な時間になるよう
サポートさせていただきます！

本日も最後までお読みいただきありがとうございました

ヴェールノアール　　小曽根　夏音

ヴェーノアールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房の水谷がお送りします♪

10月もいよいよ中旬となりますね。
肌に感じる風と出勤時にみるススキを見て秋がきたなぁと感じます、、、

そんな私がもうひとつ秋を感じる事があります
それは、ヴェールノアールで提供しているお料理です！
コース内容は季節ごとに変わるので旬の美味しい食材を味わえるのが
ヴェールノアールの魅力のひとつです。

9～11月は秋メニューを提供させていただいており、
今年の秋も旬をたくさん感じていただけるお料理が揃っています‼

本日は中でも特に秋らしい一品となっているお魚料理をご紹介します♪

金目鯛うろこ焼き　活ホタテ貝のポワレ～木ノ子の香り～
鯛と同様にご祝儀のお魚とされている金目鯛を使用した豪華な一品となっています。
金目鯛とホタテの下には、ポルチーニ茸というフランスのきのこを使用した
リゾットが敷かれていて、
ポルチーニ茸と生クリームで仕上げるリゾットは金目鯛との相性が抜群です！
さらに上にはマッシュルームの泡をのせ、キノコ好きにはたまらない一品となっています、、
ソースは日本人の舌にあわせた醤油のソースで食べやすい工夫もされています。

このように旬の食材と和のテイストを取り入れているのが
ヴェールノアールのお料理の特徴になっています。

またいろんなお料理を紹介していきたいと思っています！！

2020年10月11日
ヴェールノアールでは新しい夫婦が誕生いたしました

新郎：まさきさん
新婦：みすずさん

大切な1日はファーストミートから始まりました
それぞれのお部屋でお仕度を整えたおふたりは
チャペルでご対面をされました

そして　親御様との対面式へ
しっかりと晴れ姿をご覧いただきました
お母様へ花束を　お父様へサプライズBOXをお渡しし
感動的な涙のお時間となりましたね

おふたりがお選びになったのは教会式
永久の愛を誓っていただきました

ガーデンでは
おふたりにご用意いただいた”リーフ＆スターシャワー”で
皆様よりご祝福をいただき
集合写真を撮影いたしました

そして　みすずさんより
幸せのおすそわけブーケプルズ
まさきさんは大好きな野球を取り入れて
野球ボールトスを行いました☆

おふたりのウェディングケーキも登場し
仲良くご入刀していただきました♪

もちろん　ファーストバイトで食べさせ合いっこも行い
両親へのサンクスバイトも行いました＾＾
しっかりとありがとうのお気持ちをお届けいたしましたね

ここで　おふたりからお越しくださった皆様へ
少しでも楽しんでいただけるようにと
・生ハム
・サンドイッチ
・お茶づけ
・ウェディングケーキ
をご用意！

おふたりとお写真タイムを楽しみながら
お食事も楽しまれた皆様でした

その後　みすずさんはカラードレスにお着替えされ
後撮りも楽しまれましたね♪

まさきさん　みすずさん
ご結婚おめでとうございます！
大切なゲストの皆様と過ごした時間はいかがでしたか？
すごく幸せそうに楽しまれていたおふたりと
一緒に結婚式を創ることが出来て本当に幸せでした
この日に感じたことをわすれないよう
ふたりで力を合わせてあたたかい家庭を築いていってくださいね
またヴェールノアールにも遊びに来てください☆
いつまでもお幸せに・・・

ウェディングプランナー：柳好美

10月11日
ヴェールノアールにて新たな夫婦が誕生いたしました

新郎　たいきさん
新婦　ちなさん

キャンプがお好きなおふたりの晴れやかな1日がはじまります

テーマは
“camping holiday”
おふたり手作りのウェルカムボードにも
この日のテーマが記されています

待合室の飾り付けからも
おふたりのお好きなキャンプやナチュラルさが感じられる
とってもおしゃれな空間になっていました

お支度が整ったおふたりは
前日の夜からガーデンに準備をしたテントを背景に
撮影からスタートです＾＾
チャペルでの撮影時には
とっておきのサプライズも・・・＾＾

おふたりだけの幸せな空間で
結婚式のはじまりを実感していただけるようなお時間でした

おふたりの挙式は教会式
トレーンガールやリングボーイにもご協力いただき
とても和やかな式になりました

挙式後には
おふたりこだわりのキャンプテーマの空間になったガーデンで
皆様とお写真撮影を楽しんでいただきました！

披露宴のはじまりにも
おふたり手作りでキャンプテーマのオープニングムービーを
上映しました
ここからはじまる楽しみな気持ちを高め
階段からご登場いただきました＾＾

皆様からのあたたかい祝福のお言葉をいただき
和やかにはじまった披露宴
とっても素敵なおふたりに
ゲストカメラマンの視線がとまりません

そしておふたりのウェディングケーキも
とにかくおしゃれ！！
六角形のベースにセミドライのオレンジをトッピング

おふたりのケーキイベントの後には
新郎たいきさんのお父様へ
お誕生日のお祝いイベントを行いました＾＾
特別な日だからこそ
家族みんなで祝えるお誕生日は
きっと皆様にとっても素敵な思い出になりましたね＾＾

披露宴も中盤になり
おふたりは一度お色直しのためご中座です

次の姿を楽しみにおふたりのご登場をお待ちいただいていると・・・
続いてのご登場はガーデンから！

おふたりがセットしてくださったキャンプテーマを
存分におしゃれに引き出したご登場★
キャンプ用のいすにゆったり座ってご登場された姿に
ご友人からも“かわいい！”がとまりませんでしたね＾＾

ここからも楽しいお時間を皆様とすごしたい！
ということで
ここからはおふたりからのおもてなし
“焼き鳥ビュッフェ”です！

ゲストの皆様はもちろん
おふたりも大口いっぱいにほおばっていただきました＾＾

楽しい時間もあっという間に
結婚式はいよいよクライマックスへ・・・

ちなさんのご友人からのスピーチをいただき
笑顔と涙あふれる時間になりました

そしてちなさんからご家族へ向けたお手紙や
おふたりから親御様へ感謝の気持ちを込めた
ウェイトベアをお渡しいただきました
おふたりが産まれた時の重さを腕に抱いていただく親御様の表情には
とても幸せそうな笑顔があふれます

皆様のあたたかな拍手に包まれ門出を迎えました

たいきさん
ちなさん
ご結婚おめでとうございます＾＾

いつもにこにこ穏やかなおふたりにお会いできるのが
本当に楽しみでした＾＾
家族想いで
ご友人想いで
たくさんの方に愛されているおふたり
担当プランナーになれて幸せです
これからも末永くお幸せに＾＾
またヴェールノアールにも遊びにきてくださいね＾＾

本当におめでとうございます！

ヴェールノアール　　吉田愛理（よっしー！）

2020年10月10日

新郎：はやとさん
新婦：しほさん

お天気も心配されましたが
無事に　挙式のお時間が近づいてくると
雨も上がり　お空もおふたりを祝福しているかのように
太陽がチラホラ　お顔を出してくれていました

挙式の前のお時間は沢山のお写真撮影をまずはして
いざ　いちばん感謝を伝えたい親御様との家族対面

温かい時間がチャペルに流れます

そして　ゲストの皆様もだんだんと集まってきてくださり
ハートドロップスを皆様に行っていただき
1つの結婚の照明となるものを完成していきます

おふたりがお選びになった挙式…
当初はガーデン挙式をお選びになっておりましたが
ヴェールノアールは完全貸切だからこそ
チャペル内での人前式に　臨機応変に変更可能なのです＾＾

こうしてはじまる【人前式】
まずはおふたりをお迎えする前に
アイルランナーの儀式を行います
アイルランナーとは、布製のバージンロードのことで
バージンロードは花嫁が生まれてからこれまでの人生を表すといわれていて
幼いころからの出来事を思い出しながら新郎のもとへと歩む、特別な道なのです
そんなバージンロード、大きな布にふたりの出会いから挙式当日までの思い出を
文字で書いたり、子どものころのから今までの写真を貼ったりと
おふたりのオリジナル感がすごくすごくでます

ゲストの皆様の「わぁぁ」という歓声がとても聞こえてきます

そして新郎はやとさんの入場
新婦しほさんは　大好きなお母様と入場しヴェールダウンの儀式を
とりおこないます

おふたりから誓いのことばを披露していただき
可愛いリングボーイが登場したり
終始和やかに進んでいきます

そして立会人代表の方からサインをいただき
おふたりフラワーシャワーの中　退場です

ガーデンで皆様とのお写真のお時間を設けたり
ブーケプルズイベントも行いました

披露宴の最初の入場は　階段から！
とっても素敵なメインソファーまでいき
コンサートファンタジーという花火があがります
午後からのお時間だからこそ
花火がとても　光り輝き映えるのです＾＾

はやとさんの先輩から乾杯のご発声をいただきまして
祝宴スタートです

ご友人の方からのスピーチや
沢山のお写真タイム　そして
おふたりの共同作業　【ケーキイベント】は
可愛い3段ケーキの上に
プレゼントBOXが！！！！

ファーストバイトは
そのBOXの中にある
はやとさんが昔からやってきた野球ボールをモチーフにした
野球ケーキでしほさんが可愛く食べます

はやとさんへ愛情分の大きな大きなBIGスプーンにて＊

ガーデンで行い　大盛り上がりの時間でした

そしてパーティーは中座へ
新婦しほさんは大好きなお姉さまと
新郎はやとさんは仲良しの弟様と
それぞれ中座されました

そして装いもあらたに
和装にてガーデンキャンドルをバックに
素敵な紋付と色打掛でのご登場です！

そしてゲストの皆様とで
お楽しみイベントの逆ビンゴ大会を行い、
上位3名に豪華景品のお渡し！

そしてまだまだあります
おふたりからのおもてなし
【ラーメンビュッフェ】です！

男性ゲストは勿論
女性ゲストの方も　とってもおいしそうに楽しそうに
過ごしていただいておりました

しほさんからのご友人代表のスピーチもあり
披露宴はだんだんとクライマックスへ・・

今日お越しのゲストへの感謝をふんだんに
伝えていただきました＾＾

はやとさん・しほさん
この度はご結婚誠におめでとうございます。
おふたりとのお打合せは本当に楽しく
綺麗な字で宿題もしっかりとやってきてくれたり、
しほさんのやりたいことを
なんでも叶えてくださっているはやとさん
おふたりのそのバランスが私はとてもダイスキです

結婚式のお打合せはもうないですが、
年に1回ある　夏祭りのイベントで
1年に1回　必ず再会しましょうね！！！

末永く　お幸せに・・

おふたりの担当プランナー：木村杏佳

2020.10.10
ヴェールノアールに幸せ溢れる
新夫婦が誕生致しました

新郎あつしさん　新婦まりなさん

おふたりのお支度が整い
ファーストミートを行いました
実はまりなさん
サプライズでお手紙を用意してきてくださいました
とても素敵なサプライズで1日のスタートです

そしてご家族対面
おふたりともご家族ととても仲が良く
たくさんの愛情を注がれ今日この日を迎えました
そんな大好きな親御様とご兄弟とご対面です
温かく笑顔溢れるお時間でしたね

おふたりがお選びになった教会式で
永遠の愛を誓って頂きました

挙式後はお楽しみのイベント！
おかしまきです
とても盛り上がりおふたりもこの表情です^^

そしてウェディングパーティのスタートです！

あつしさんのご友人による楽しい余興で
まりなさんへのサプライズ！
篤さん　ご友人のみなさん大成功です

披露宴も楽しい時間が続き
こだわりのケーキイベントへ
両家の親御様に登場して頂き
楽しいお時間になりました！

おふたりは大好きな姉妹・兄弟とご中座され
パーティの後半はガーデンから
ブルーの衣装に身を包んだおふたりの登場です

そしてまりなさんのご友人からの余興で
更に会場が温まりましたね

親御様へ今までの感謝の気持ちをお伝えいただき
笑いと涙溢れる楽しい1日となりました

あつしさん！まりなさん！
本日は誠におめでとうございます！

お互いが想い合う素敵なおふたり
だいすきな家族とゲストの皆様に
楽しんでいただけるよう
たくさんお打ち合わせでお話ししましたね！

そんな素敵なおふたりの担当プランナーになれたこと
心から嬉しく思います

おふたりのご家族のような
素敵な家庭を築いてください^^

末永くお幸せに・・！♡

おふたりの担当プランナー
きんちゃん